Vini import: LA MANCHA .

                                    ESTOLA Gran Reserva 2008, La Mancha Do
                                         BODEGAS Ayuso

                 Continua il mio viaggio alla scoperta dei vini importati in Repubblica 

                Dominicana.  Devo dire che come rapporto qualità/prezzo ho trovato

 alcuni prodotti   piacevoli provenienti   dalla Spagna.

La Mancha è una denominazione di origine spagnola che occupa gran parte

elle provincie di Toledo, Albacete, Cuenca e Ciudad Real nella comunità 
autonoma di Castiglia-La-Mancha.

Nel bicchiere abbiamo un vino rosso di ben 10 anni, Estola Gran Reserva
2008 . 

Da disciplinare la menzione Gran Reserva prevede una maturazione in botte 

di minimo 18 mesi. Questo è un uvaggio di Tempranillo e Cabernet. Un 13,5 
come titolo alcolometrico.

Rubino compatto con una mezza luna leggermente granata. Conquista già 

all'olfatto con sentori di frutta rossa e arancia tarocco, un insolito floreale di
tulipano. 

In bocca è caldo con un tannino ancora scalpitante. Bella freschezza… 

Diciamo che il decennio lo porta benissimo, ed ha ancora in corpo tutta 
l'energia della giovinezza. 

A mano a mano che si apre e ossigena nel bicchiere svela note di piccoli frutti

 scuri e soffi balsamici si fondono con note di liquirizia e  foglie di tabacco.

Possente ed elegante, sarebbe interessante riassaggiarlo tra qualche anno.

Costo circa 750 pesos dominicani ( circa 13 - 14 euro)

VINI IMPORT - VINO PER TUTTI I GIORNI BIO !

MUREDA TINTO ECOLOGICO 2017

Anche questo un vino spagnolo importato in Repubblica
Dominicana.

Ottimo rapporto qualità/prezzo: circa 260 / 280 pesos dominicani,
e uve da agricoltura biologica, non impegnativo, ma piacevole…
per questo potrebbe accompagnare tranquillamenti i nostri pasti quotidiani !
Un vino "per tutti i giorni" !

Color rosso rubino impenetrabile, con unghia violacea, segno di gioventù.
Bouquet floreale di Iris, e fruttato di prugna, a tratti quasi vinoso. In
bocca subito sembra di bere un succo di frutta. Tannino levigato.
Non molto tannico. Fresco e succoso al palato, con scia di ribes rosso,
leggermente astringente.

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Muy buena relación calidad-precio: unos 260/280 pesos dominicanos,
y uvas de la agricultura ecológica, no desafiantes, pero agradables...
¡ Por eso podría acompañar nuestras comidas diarias!
UN vino  "for Everyday "!
Un impenetrable color rojo rubí, con una uña violeta, un signo de juventud.
Bouquet floral de iris, y ciruela frutal. En la boca de inmediato parece beber un zumo de fruta.
Tanino alisado.
No muy tánico. Fresco y jugoso en el paladar, con el rastro de grosella roja,
Ligeramente astringente.

VINI IMPORT BIOLOGICI in Repubblica Dominicana: Coteaux du Rhone

Cuvée Fabre – AOP CÔTE DU RHONE ROUGE 2016 BIO
LA CAVE LES COTEAUX DU RHONE
Mis en boutilla a la proprietee.

Agricolture Biologique.

Vitigno: Grenache.
Titolo alcolometrico: 14%
(Medaille de Bronze Paris 2018 Concours General Agricole)

Bella etichetta, elegante nella sua semplicità.
Lo scelgo nello scaffale perchè noto subito la scritta  "Agricolture Biologique" e subito guardo la retroetichetta per verificare se c'è il simbolo della foglia verde che identifica i prodotti biologici ...
Perfetto ... lo proviamo !
Il prezzo è medio/basso... quindi va benissimo per  la mia ricerca sui vini import
'per tutte le tasche' qui in Repubblica Dominicana.
Rubino compatto, quasi impenetrabile, con una bella unghia quasi violacea, di un bel colore vivo, acceso, sintomo di una buona acidità.
Appena aperto, qualche puzzetta ... un po' di pazienza ...e arrivano le note di rovo,
liquirizia e ribes nero. Poi a sorpresa ricordi di smalto. In bocca è astringente con un tannino elegante. Caldo, ma nonostante i suoi 14 gradi di titolo alcolometrico, rimane abbastanza equilibrato.
Succoso al palato di susina rossa, tamarindo.
Ottimo rapporto qualità prezzo : 390 pesos  (circa 7 euro )

Vini import spagnoli - RIOJA DOCa - Tempranillo

                           FEDERICO PATERNINA - Marques de la Concordia -
                                     RIOJA DOCa - MONTE HARO -  2016 

Continua il percorso alla scoperta dei vini import che troviamo sugli scaffali 

della grande distribuzione, ma anche in molti locali, qui in Repubblica 

Dominicana, ed in particolare a Las Terrenas.  Moltissimi sono i vini spagnoli importati,

che offrono in genere un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Stasera nel calice abbiamo un vino rosso, un RIOJA DOCa

a base di tempranillo, il vitigno più rappresentativo della regione. 

La firma è quella di Federico Paternina, grande realtà che riunisce molti nomi come 

l'Hacienda Marques de la Concordia. 

Partiti da qui, dalla RIOJA baja, hanno poi iniziato a scoprire e produrre anche in altre 

interessanti zone vitivinicole.

Rosso rubino, vivace.
Stuzzica l'olfatto con un girotondo di note fruttate, fresche e croccanti; lamponi,

 more selvatiche e piccoli frutti scuri come mirtilli e bacche di ginepro.

 La buona acidità lo rende leggermente astringente al palato, ed il tannino è 

elegante  e setoso.

 Il titolo alcolometrico seppur elevato (13,5) è ben integrato.
Un vino di struttura, ma dalla splendida beva. Ottimo rapporto qualità/prezzo

 (circa 7 euro ).

Nella gamma dei vini "per tutte le tasche" direi che mi è piaciuto.

La denominazione RIOJA è suddivisa in 4 tipologie, questa degustata è 

quella che prevede la maturazione in botte più breve (meno di un anno) e che 

conserva maggiormente le note fruttate e croccanti.

VINI BIO -- ALSACE WINE --

CANTINA    ETIENNE SIMONIS

Continua il percorso alla scoperta dei VINI IMPORT in Repubblica Dominicana,
e nello specifico qui nella Penisola di Samanà.
Tra qualche delusione e qualche piccola soddisfazione…
finalmente uan BELLA SORPRESA ! Questo vino bianco alsaziano biologico
prodotto dalla cantina Etienne Simonis, che scopro con piacere essere
certificata bio dal 2011 ed abbracciare le tecniche e filosofie della biodinamica.
Ottimo rapporto qualità prezzo : 500 pesos dominicani (circa 9 euro)

L'Alsazia è una regione vitivinicola della Francia, famosissima  per i suoi vini
bianchi prodotti soprattutto con uve riesling, pinot bianco, gewurztraminer e
pinot gris.

Etienne Simonis produce una vasta gamma di vini, molti monovitigno,
ma ha anche una categoria chiamata Cuveè Insolites di cui fa parte il vino
degustato questa sera.

E' un assemblaggio di pinot bianco, chasselas, riesling ed una piccola 
percentuale di gewurztraminer.
Nel calice è color ORO, vivace. Scorza d'arancia, soffi di litchi e buccia
macerata, che poi ritorna anche in bocca, solleticano il naso. Accattivante
nota speziata che profuma d'oriente, curry e zafferano.
Interessanti e piacevoli note di lieviti.
In bocca equilibrato, buon rapporto tra morbidezza ed acidità.
Leggera astringenza quasi a masticare le bucce.

Lo abbinerei con un riso Thai  al curry (delicato non troppo forte),
saltato con  ananas e gamberi.