domenica 29 gennaio 2012

ANTEPRIMA AMARONE 2008: una ventata di FRESCHEZZA !

GRAN GUARDIA 28-29 GENNAIO 2012




Si è  conclusa stasera l'Anteprima 2008  dell'AMARONE che ha visto come
protagonisti 58 cantine  suddivise per zone 
Malgrado la mancanza delle 12 'Famiglie dell'AMARONE' , la 
manifestazione ha avuto un grande successo.

E' un peccato però che in un momento così particolare dell'economia Italiana
e della ns Valpolicella ci siano queste divisioni, con dispiacere 
noto questo non voler ad ogni costo trovare un obiettivo comune ...
un filo conduttore ...
L'unione solitamente fa la forza....

Presenti comunque circa 200 giornalisti, un quarto stranieri , a sottolineare l'interesse
che ruota ancora attorno a questo vino .

Molto interessante l'iniziativa di suddividere le varie cantine 
per zone, per poter cogliere meglio le differenze dei vari territori.
Il 2008 è stato un anno bizzarro per quel che riguarda il clima, con molte 
pioggie durante la primavera che si sono prolungate per molti giorni 
rischiando di danneggiare l'annata, fortunatamente l'estate si è conclusa con 
un agosto ed un settembre molto caldi con forti escursioni termiche tra il 
giorno e la notte.Le uve sono state raccolte sane e le fasi di appassimento 
si sono svolte nelle condizioni migliori con buoni risultati.
La vendemmia rispetto agli anni precedenti è avvenuta più tardi a fine 
settembre come succedeva una volta parecchi anni fa e quindi una vendemmia 
quasi old style ...
Sicuramete è la FRESCHEZZA la caratteristica di tutti i vini di 
quest'annata, freschezza data da una Acidità abbastanza elevata dovuta 
all'andamento climatico. 

Questi i Vini che ho  degustato:
VALLE di FUMANE 
- Accordini Stefano  ACINATICO ****
- Valentina Cubi ****
- Boscaini Carlo ** 
- Secondo Marco di Marco ***

VALLE di MARANO e San Pietro Incariano 

- Santa Sofia (Antichello)
- Ca' Vegri (San Pietro Incariano) ***
- Giuseppe Campagnola ***
- Ca' la Bionda *****
- Arduini Luciano 
- Antolini : - Moropio  
                - Ca' Coato *****
- Pasqua  - Terre di Cariano **
- Novaia ****
- Le Marognole *****
- Cesari 
- Corte Archi ****
- Gamba

ZONA di NEGRAR
- Bolla 
- Recchia 

VALPANTENA 
- Cantina Sociale della Valpantena


ALTRE ZONE 

- Guerrieri Rizzardi ***
- Cavalchina
- Roccolo Grassi ****
- Latium ****
- Zanoni
- Corte Sant'Alda *****
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Note: le stelline (*) indicano il livello di gradimento .

Tra i vini  degustati ,quelli che hanno catturato la mia attenzione sono stati :

ACCORDINI STEFANO col suo ACINATICO ****, un amarone le cui 
uve sono provenienti da vigneti situati per il 70% Colline di Cavalo e 
per il 30% Zona di Negrar, 
Affinamento 25% in Barrique ed il restante in Tonneau.
Qui il frutto si fa sentire bene sia in bocca che al naso, spiccano la marasca e la 
ciliegia , il tutto esaltato da una bella freschezza.
Un vino che convince e che, sapendo aspettare, sicuramente  non deluderè  

Prezzo in cantina : 27 Euro.



VALENTINA CUBI  ****
La cantina si trova  a San Pietro Incariano
Le vigne sono situate in collina a 350 metri 
Vitigni : 65%Corvina - 25% Corvinone - 10% Rondinella 
Affinamento in Botte Grande 
Sistema di Allevamento : Guyot e Pergola 
Il campione degustato eran un campione da Botte, malgrado questo
posso dire BRAVA VALENTINA !
E' già  il secondo anno consecutivo che l'amarone di Valentina Cubi non 
mi delude ! Sono solo ricordi ormai gli amaroni di Valentina troppo rotondi e 
troppo 'piacioni', sicuramente amati da molti ma, se posso permettermi,  troppo ruffiani .
Con il millesimo 2007 e il 2008 i suoi amaroni rispecchiano maggiormente 
il territorio e convincono i palati più esigenti.
I profumi dell'amarone 2008 sono intensi , spicca il frutto marasca e 
ciliegia
Caratteristiche dominanti sono la  dominante sono la freschezza ed il frutto.
Costo 33 Euro in cantina.












BOSCAINI CARLO **
Piccola cantina situata a circa 200  m a Sant'Ambrogio di Valpolicella 
nella zona classica.
Il vino degustato era un campione da Botte.
Rispetto agli Amaroni di Valentina Cubi e di Accordini, questo 
presenta minor freschezza . 
Riconoscibilissima la Ciliegia , note speziate.
(Titolo alcolometrico 15,5 )
Buon rapporto qualità/prezzo . Costo 18,5 Euro in cantina.


SECONDO MARCO DI MARCO ***
(Fumane)
Il 2008 è il primo Millesimo di Amarone di questa cantina…
nuova generazione degli SPERI .
All'anteprima si presenta in versione Magnum con una
ricercata etichetta in stoffa.
Il vino degustato era un campione da Botte, questo amarone
verrà messo in commercio tra un anno .
Titolo Alc. 16%
Abbastanza morbido, speziato con sentori di Liquirizia.
Costo in Cantina circa 30 Euro.




CA' VEGRI ***
San Pietro Incariano.
I vigneti si trovano in parte a San Pietro Incariano, in parte MezzaCollina a Fumane e
in Collina a Mazzurega.
E' il primo anno che questo amarone si presenta con il nome di Ca' Vegri.
Il vino viene fatto affiniare per 1/5 in Barrique per 2 anni eil resto in acciaio.
Al naso frutto (ciliegia) e fiori, speziatura , vaniglia .
Morbido e abbastanza fresco anche se acidità un po'  inferiore rispetto ad altri amaroni 
degustati .
Mi ha colpito sopratutto per l'ottimo rapporto qualità prezzo : 16 euro in cantina.

GIUSEPPE CAMPAGNOLA ***
Vallata di MARANO (collina 200-300 m)
Affinamento 60% Botte Grande
40% Barrique per 18 mesi
Fresco e abbastanza Morbido.
Al naso speziatura , riconoscibili chiodi di garofano , sentori di vaniglia.
Ciliegia.


Costo 23 euro un cantina.




CA' LA BIONDA *****


La cantina è situata a Valgatara ed i Vigneti si trovano a 200 - 400 metri .
Le uve però utilizzate per questo Amarone sono tutte provenienti da un unico Cru:
Cru Ravazzol a circa 250 metri.
35 gg sulle Bucce.
Affinamento in Botte Grande .
Frutto croccante (ciliegia) , floreale .
Piacevolmente fresco e abbastanza Morbido .
Elegante.
In bocca si percepisce quasi un residuo zuccherino dovuto al lungo appassimento .
Questo amarano sarà in vendita a Settembre.


Prezzo in cantina : 35 Euro .




ANTOLINI 
Amarone MOROPIO


Titolo Alc. 16%
Terreno: Tufo .
Vitigni situati a 300 metri a MARANO
Affinamento sia in Botte Grande che in Botte Piccola.
Le Botti sono alune in Castagmo, altre di Ciliegio ed altre di Slavonia.
Poi viene fatto un'assemblaggio col vino proveniente dalle varie tipologie 
di Botte.
Ogni legno dà caratteristiche diverse…il Castagno ad esempio dà un tannino 
un po' secco ,mentre il ciliegio trasmette un' aromaticità particolare.


L'amarone Moropio al naso è abbastanza intenso con sentori di Ciliegia, 
speziato (sentori di Chiodi di Garofano ) 
Abbastanza Tannico e Abbastanza Fresco .


Amarone CA' COATO ****
Titolo Alc.: 16,5%
Viti situate in collina su Terreno Calcareo 
Fresco e abbastanza Tannico.
Al naso ed in bocca un bel frutto croccante.
Al naso sentori di Frutta Rossa: ciliegia, sentori di Menta.
Ho preferito questo al Moropio, questo è un vino che è ancora 
in fasce… un vino 'da aspettareì ma che darà sicuramente grandi 
soddisfazioni.
















NOVAIA ****
Amarone Corte Vaona Classico
Marano, viti a 350 metri 
Terreno diviso in 2 : - Calcare
                             - Tufo
In commercio dal 2013.
Vitigni : 50% Corvina, 20% Corvinone , 20% Rondinella , 10% Oseleta (dà acidità) , 
Forsennina (dà tannino) , Dindarella.
Affinamento in Botte Piccola


Al naso ed in bocca un bel frutto.
Sentori di Vaniglia e spezie.
Fresco .
Costo in cantina : 23/24 Euro


















LE MAROGNOLE *****
Viti a 300 metri  a Valgatara
Titolo alc.: 16,5%
Affinamento in Barrique e Tonneau.


Al naso speziatura, vaniglia, ciliegia di Marano 
Molto Caldo .
Fresco.
Costo in cantina : 17 euro.





CORTE ARCHI ****
Marano
Viti situate a 250 metri tra Marano e Valgatara.
(70% dei vigneti a Guyot)
Affinamento in Botte da 750 e Tonneau.
Ciliegia croccante , ma al naso anche fiori (si riconosce la rosa)
Morbido, ma comunque una bella freschezza.

GUERRIERI RIZZARDI ***
Negrar Pojega Calcarole 
Vigneti situati in Collina/Semi Collina
Campione da Botte
Titolo Alc 16,5%
Si avverte un certo residuo zuccherino,
Tanta frutta , morbido  e caldo .
ROCCOLO GRASSI ****
Vigneti  a 230 metri - San Briccio 
Terreno vulcanico
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Affinamento in Botte Piccola
Sicuramente non è una delle migliori annate per Roccolo
Grassi, ma la qualità c'è !
Un'amarone ancora neonato …tutto da aspettare.
Tanta acidità, maggiore del millesimo 2007, che si traduce 
in freschezza.
LATIUM ****
Mezzane, vigneti situati in collina a 200- 300 metri
Bel Frutto al naso ed in bocca.
Morbido .

sabato 21 gennaio 2012

…UN BORDOLESE TRA LE COLLINE DI VALEGGIO SUL MINCIO

NASCE UN BORDOLESE TRA LE COLLINE DI VALEGGIO…
NASCE CAMECA


Il nome di questo vino, voluto e curato dal ns collega Sommelier
Matteo Benini assieme al suo enologo, è CAMECA.

Il nome parla già da solo …
e sta per Cabernet Sauvignon , Merlot e Cabernet Franc i
3 vitigni principe del taglio bordolese.
Parte dell'uva viene fatta appassire per tre settimane e pigiata delicatamente
Il vino viene affinato per 12 mesi in legno e per altri otto in bottiglia.
Quindi tradizione francese, per quanto riguarda la scelta dei vitigni,
 che si fonde con quella veneta dell'appassimento .

Cameca 2008 è un vino con un tannino importante ancora un po'
ruvido.
Al naso profumi di piccoli frutti rossi , di rovo e sottobosco.
L'abbinamento ideale è con carne rossa e  succulenta alla brace
o dell'arrosto di vitello.

L'etichetta è molto  elegante e racconta un po' come nasce
questo vino …
Per ora il numero delle bottiglie prodotte è limitato, ogni
anno le percentuali dei vitigni cambiano a seconda
dell'andamento climatico o del vitigno che si desidera
valorizzare.

Per ulteriori informazioni o per eventuali ordini potete
contattare direttamente il produttore:      matteobenini1978@alice.it