DAL 5 AL 7 SETTEMBRE SoaveVersus  - Gran Guardia - Verona
Ritorna anche quest'anno nel cuore di Verona l'evento legato al Soave ed al suo territorio.
Evento organizzato dal Consozio ma che vede in primo piano anche l'Associazione Italiana
Sommelier.
Come sempre saranno presenti i produttori  e non mancheranno degustazioni di prodotti tipici, ma vi aspettano delle novità ...pubblicate su istagram con #SoaveForYou le foto più belle fatte da voi e avrete delle belle sorprese !!!!!!!!!!! Ma le news non finiscono qui, quest'anno saranno a vostra disposizione anche dei Sommelier Ais che vi accompagneranno attraverso dei percorsi a tema, basta solo iscirversi presso l'info point . Inoltre domenica si svolgerà il concorso Miglior Sommelier del Soave. Tante quindi le novità di quest'anno, ma sempre un'unica finalità: riscoprire e  far apprezzare
le qualità di questi vini che sanno accompagnare i cibi , rappresentare i nostri territori e regalare bellissime emozioni a chi le  sa coglierle.

Vi aspettiamo numerosi.

           TENUTA Dalle ORE  ( Trissino -VI - ) 

La cantina si trova nel vicentino e più precisamente a Trissino, vanta come anno di fondazione il lontano 1903 ad opera del bisnonno Girolamo Dalle Ore.  22 ettari in zona collinare di cui 16 vitati (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Durella, Chardonnay, Garganega, Pinot Grigio, Riesling)  e la rimanente parte a bosco e prato .  Da circa 10 anni è gestita da Marco Dalle Ore ed i suoi fratelli, che hanno intrapreso una strada difficile seppur con molte soddisfazioni. Difficile perchè hanno abbracciato una filosofia che va oltre il biologico, va oltre le certificazioni.  Infatti l’azienda anche se certificata biologica non ha voluto mettere il simbolo in etichetta per alcuni dei suoi vini, lavora in biodinamico, spingendosi oltre, cercando quell’equilibrio con la natura che parte dal vigneto fino ad arrivare alla cantina e alle fasi di vinificazione .  Il vigneto è un sistema monocolturale, spiega Marco Dalle Ore, è per questo che serve circondarlo di prati e bosco in quanto la biodiversità aiuta a dare equilibrio alla vigna. Non vengono usati prodotto chimici, nessuna irrigazione, l'erba viene tagliata, la vite viene lasciata libera  senza forzare la produzione, viene praticato il sovescio (mix di leguminose ed altre piante  )  a scopo fertilizzante,  viene arricchito il terreno con 500 cornoletame, tutto è rivolto a rendere la vite forte in modo naturale nel rispetto dell’intero ecosistema. 

Il terreno è di origine vulcanica, ricco di basalti frantumanti misti ad argilla, che esaltano nei vini la
mineralità conferendogli caratteristiche uniche. La raccolta dell'uva è manuale in cassettine da 7 chili 
con selezione dei grappoli direttamente in vigna. Tutto l’amore per la terra e la natura si percepisce e
si ritrova nel bicchiere...ad ogni sorso .La degustazione dei vini non ha deluso le aspettative, sono vini che rispecchiano le annate, come il campione da vasca “Mappale 77”  Monti Lessini Bianco doc 2014( Chardonnay 60% e Pinot Grigio 40%), figlio di una stagione fredda e piovosa, che si  ritrova tutta nel bicchiere. Risveglia l’olfatto con sentori di pompelmo giallo, che si ritrovano anche in bocca , menta ed erbe aromatiche. Lasciandolo respirare per qualche minuto nel bicchiere evolve arricchendosi di interessanti  sentori di fieno per poi cambiare ancora verso il frutto. In realtà, spiega Marco Dalle Ore, la biodinamica segue un particolare calendario che comprende 4 fasi: radici, foglie, fior e frutta, che viene poi ‘memorizzato’ anche dal vino, al momento dell’assaggio eravamo nella fase delle ‘FOGLIE’ quindi  sentori predominanti verdi e di fieno. “MAPPALE 77” Monti Lessini Bianco Doc 2012:  è l’annata attualmente in vendita, un titolo alcolometrico più alto rispetto al 2014, bella mineralità, abbastanza fresco. All’olfatto piacevoli sentori di menta, ortica  e frutta.  Già abbastanza equilibrato ed armonico.Cabernet Saignèe Metodo Charmat: Vestito di un  vivace rosso cerasuolo, abbastanza fresco con una bella spalla sapida, filo conduttore di tutti i vini dell’azienda, accarezza il palato con una discreta morbidezza ed una piacevole bollicina. Speziato con una esplosione di piccoli frutti rossi  selvatici . Charmat lungo, minimo 4 mesi. “ilCabernet” Cabernet Sauvignon 2012: fermenta nei tini troncoconici. Speziato, leggermente balsamico con sentori di mora e  prugna. La mineralità si presenta con sentori di ciottoli e sassi bianchi.  Al palato fresco e minerale con tannini abbastanza levigati. Strutturato.
L'azienda produce anche uno Spumante col fondo a base di Durella , al momento esaurito e non più disponibile in cantina, uno Spumante Lessini Durello Superiore DOC  Metodo Classico 36 mesi, ed un interessate Riesling da uve che rendono al meglio solo in un piccolo fazzoletto di terra della tenuta,  conferendo al vino profumi tipici di idrocarburi e caratteristiche che lo rendono simile a certi Riesling tedeschi.

DEGUSTAZIONE alla Cieca Anteprima Bardolino e
 Bardolino Chiaretto 2014
Come ogni anno a Lazise si è svolta l'anteprima del Bardolino e del Bardolino Chiaretto.Quest'anno è iniziata quella che già viene chiamata la Rivoluzione del Rosè, fortemente voluta dal Consorzio di Tutela del Bardolino. E' stato presentato un Chiaretto con una nuova veste, una nuova interpretazione, colore più tenue e sentori agrumati e floreali...un vino che si avvicina in punta di piedi ad un vino bianco, senza snaturare le caratteristiche varietali. A me, francamente, questa nuova interpretazione è piaciuta molta. Sabato 7 Marzo ho partecipato ad una degustazione alla cieca . Ho potuto degustare più di 50 campioni di Chiaretto, ed una cinquantina di Bardolino, oltre ad una quindicina di Salento Rosati ospiti all'evento .

 

A mio parere questi i campioni che si sono distinti dagli altri per piacevolezza ed eleganza:

- BERGAMINI (Colà di Lazise) ***+ 
  Bardolino Chiaretto
Intenso al naso, floreale. Al palato sapido e abbastanza fresco. Rimangono
 in bocca piccoli frutti rossi.


- VINICIO BRONZO (Caprino Veronese ) *** 
  Bardolino Chiaretto
Non molto intenso al naso, ma piacevole al gusto con note floreali che ricordano la rosa, quasi a masticarne i petali.

- CASARETTI (Bardolino) ****
  Bardolino Chiaretto Classico
Bouquet agrumato, al palato molto piacevole, arancia rossa succosa e
qualche nota speziata.
Il tutto coronato da una bella freschezza e mineralità.

- CAVALCHINA (Custoza) ***
Bardolino Chiaretto
Colore litchi molto tenue. All'olfatto abbastanza intenso, bouquet floreale.
Appaga più al palato che all'olfatto giocando su una elegante mineralità
e freschezza. Si avvicina moltissimo ad un vino bianco.

- GENTILI (Caprino Veronese) ***
Bardolino Chiaretto
Al naso non è molto elegante, per ora, ma al palato regala sentori di
pompelmo rosa, bella freschezza e mineralità.

- GIRASOLE (Lazise) *** 
 Bardolino Chiaretto Classico
Colore rosa tenue, al naso profumi leggermente speziati, fiori di garofano. Al palato rivela piacevoli sentori agrumati, riconoscibile il mandarancio. Discreta freschezza.

- LE GINESTRE (Lazise) **** 
 Bardolino Chiaretto Classico

All'olfatto è intenso, una sinfonia di note agrumate, intriganti note di mandarino cinese, foglie e fiori di limoni e mughetto, una leggere speziatura, pepe bianco in primis, che si ritrovano anche al palato.
 Bellisima vena minerale supportata da una bella freschezza.  Fine ed elegante.

- GIORGIO POGGI (Affi) *** Bardolino Chiaretto
All'olfatto abbastanza intenso, note dolci di spezie.
Al palato ciliegine sotto spirito allo zucchero, abbastanza morbido supportato da una discreta freschezza. Equilibrato.


- RAVAL (Barolino) *** Bardolino Chiaretto Classico
Note speziate che arrivano al naso, in bocca ciliegia fresca, croccante e
 bella freschezza.

E questi invece i Campioni di Bardolino che si sono distinti dagli altri :

• ALDO ADAMI (Custoza) *** Bardolino
  Colore scarico, speziato, note di pepe. Note leggermente ossidate, ma paicevoli
• BERGAMINI (Colà di Lazise) *** Bardolino Colline di Colà
  All'olfatto Rosa canina , note di borotalco. Meno tipico ma appagante.

• ALESSANDRO CASTELLANI (Bussolengo) *** Bardolino
  Speziato con riconoscibili sentori di chiodi di garofano e fiori di garofano.
  Pulito ed elegante. Qualche nota verde ì. Non troppo persistente
• CANTINA CASTELNUOVO del GARDA (Castelnuovo del G.)**+++ Bardolino Classico Ca' Vegar

All'olfatto arrivano note di borotalco e note dolci di vaniglia. Al palato è speziato con

note di liquirizia e di rosa selvatica. Abbastanza morbido.

• CAVALCHINA ( Sommacampagna) *** Bardolino
  Al naso floreale con note di rosa canina che ritornano anche in bocca. Abbastanza caldo ed astringente .
•  
• GENTILI (Caprino Veronese) ***-- Bardolino Classico
  Colore un po' scarico. Al naso note leggermente ossidate, ma piacevoli, speziatura e fiori di garofano, fiori appassiti . Al palato note di liquirizia. Non molto persistente .

• LE FRAGHE (Cavaion Veronese) *** Bardolino
  Al naso abbastanza instenso, note di rosa canina, spezie, fruttato di marasca che si percepisce anche al palato assieme a sentori di carruba. Discreta struttura. Intrigante.
•  
• LE VIGNE DI SAN PIETRO **+++ ( Sommacampagna)
  All'olfatto floreale, rosa canina in primis. Ancora molto verde. Promette bene, da riassaggiare.
•  
• MONTE DEL FRA' **+++ ( Sommacampagna)
  Al naso si riconosce la mora, molto speziato, curcuma, curry, zenzero erbe aromatiche e radice di liquirizia che si ritrova anche in bocca.
• SARTORI (Santa Maria Di Negrar) *** -- Bardolino Classico

Bella speziatura al naso ed in bocca. Discreta freschezza . Abbastanza equilibrato.

• TRE COLLINE ( Calmasino ) *** - Bardolino Classico
  Speziato. Ancora un po' verde, ma bella freschezza e sapidità
• - ZENATO (Peschiera) *** - Bardolino

All'olfatto speziato, chiodi di garofano, rosa . Un po' 'ruffiano' . Abbastanza Morbido.

DOMENICA 8 MARZO 2015 LAZISE:

ANTEPRIMA 2014 BARDOLINO - 
BARDOLINO CHIARETTO

e SALENTO ROSATO.

Anche quest'anno ritorna l'Anteprima del Bardolino e del Bardolino Chiaretto giunta alla

sua settima edizione. 2 belle novità ci attendono: la partecipazione di una quindicina di

produttori pugliesi che presenteranno il loro Salento Rosato e la scelta, condivisa

 dai produttori, di un colore molto più tenue per il Bardolino Chiaretto rispetto 

alle altre annate.

Sarà possibile accedere ai banchi di assaggio dalle ore 10.00 alle ore 18.00,

presso la storica Dogana Veneta vi saranno i produttori di Bardolino e Bardolino 

Chiaretto, e nella vicina Sala Civica i produttori ospiti del Salento Rosato.

L'ingresso è libero. 

ANTEPRIMA CUSTOZA 2014
Degustazione alla cieca   - 7 Febbraio 2015 -

Siamo tra le spledide colline di Custoza presso l'Agriturismo Le Bianchette
da cui si gode di un bellissimo panorama, siamo qui per una degustazione alla
cieca di 28 campioni di vino Custoza doc. Si tratta di un'anteprima dell'annata 2014,
alcuni vini sono già in bottiglia da poco, altri sono da vasca.
Come tutti ricordiamo bene la vendemmia 2014 non è stata delle migliori, il tempo
ha fatto i capricci come non mai, ha piovuto moltissimo e l'uva ha faticato ad
arrivare a maturazione. Il Custoza doc  è prodotto da uve Garganega, Trebbianello(un biotipo
locale del tocai friulano), Bianca Fernanda ( clone locale di Cortese), Trebbiano; il disciplinare di
produzione prevede anche l'utilizzo di altri vitigni:  Malvasia, Riesling italico, Pinot Bianco, Chardonnay e Manzoni.
Le uve Garganega e Trebbiano essendo a  maturazione tardiva, sono riuscite a godere delle
belle giornate di sole che sono seguite al lungo periodo di pioggie e mal tempo e a raggiungere
un livello di maturazione migliore rispetto alle 'cugine' di altre varietà precoci.
Dei 28 campioni degustati, ho individuato una decina di Vini che hanno ottenuto un punteggio
più alto ( valutazioni mie personali a caldo !) . Riporto qui di seguito alcuni appunti ed impressioni.
Solo al termine della degustazione abbiamo avuto l'elenco dei nomi delle aziende.

**    Discreto
***   Buono
**** Ottimo

1) *** Tenuta San Leone "Vigna del Fante"  All'olfatto Intenso, bouquet di erbe aromatiche:salvia, menta. Discreta freschezza. Retrogusto amaricante.

2) ** Adami Aldo

3) *** Tabarini   All'olfatto intenso con profumi di fiori gialli. In bocca fresco, ma abbastanza morbido.  Sentori di mela verde al palato

4) *** Cavalchina (CAMPIONE da VASCA)  Alla vista si presenta torbido, giustificato dal fatto che

è un campione da vasca. Sentori agrumati al naso. In bocca citrino, bella freschezza e pompelmo

che confersice un retrogusto leggermente amaricante.

5) ***- Gorgo "San Michelin"

6) *** Monte del Frà  In bocca Mela verde, erbe aromatiche, riconoscibili mentuccia, salvia, rosmarino. In bocca bella freschezza, discreta mineralità e finale di mandorla . 

7) ** Tamburino Sardo

8) **+ Ronca (CAMPIONE da VASCA)

9) **+ Le Tende

10) ***- Falconi Liviana (CAMPIONE da VASCA) All’olfatto menta ed erbe aromaticjhe. Al gusto bella freschezza

E sentori che ricordano il pompelmo.

11) *** Cascina Mondator (CAMPIONE da VASCA) All’olfatto sentori di erbe aromatich, riconoscibili salvia, timo, pepe. Piacevole anche in bocca.

12) *** Villa Medici All’olfatto poco intenso, arrivano comunque sentori floreali e di agrumi, molto piacevole al palato con ricordi di erbe aromatiche, agrumato.

13)**+ Albino Piona (Campione da Vasca )

14) ** Santa Sofia (MonteMagrin)

15) *** Cantina di Custoza “Val dei Molini” All’olfatto siconoscibili sentori di Menta che poi ritroviamo anche al giusto assieme a note di salvia. Citrino, bella freschezza .

16) **+ Il Pignetto (CAMPIONE da Vasca)

17)** Menegotti

18) *** Faccioli Enzo (CAMPIONE da Vasca ) Alla vista risulta di un colore ‘torbidoì’ giustificato dal fatto che è un campione da vasca, All’olfatto sentori agrumati di Pompelmo e buccia di mandarino cinese. In bocca molto

Piacevole, agrumato.

19)**- Pigno

20)*** Corte Fornello All'olfatto arrivano sentori di erbe aromatiche, si distingue tra tutti la menta. Agrumi che poi si ritrovano piacevoli anche al gusto assieme alla mela verde e alla mentuccia.

21) * Corte Gardoni

22)** Cantina Colli Morenici

23) ** Bolla (Campione da Vasca)

24) **+ Lamberti (CAMPIONE da Vasca)

25)*** Villabella All'olfatto arrivano note di erbe aromatiche, si distingue un particolare sentore di foglie di alloro. In bocca sentori di pompelmo e di radicchio che conferiscono un retrogusto amaricante

26) **+ Aldegheri “Le Ruine”

27)** Aldegheri “Zerbara”

28)**+ Corte Mamaor

Vino and Passion: ANTEPRIMA...

Vino and Passion:            
                            ANTEPRIMA...:                                          ANTEPRIMA AMARONE 2011       SABATO 31 Gennaio 2015   e DOMENICA  1 Febbraio  2015     ...

           
                            ANTEPRIMA AMARONE 2011
      SABATO 31 Gennaio 2015   e DOMENICA  1 Febbraio  2015

 

 

E' un sabato pomeriggio di sole, è il 31 Gennaio 2015 e

al palazzo della Gran Guardia nel centro storico della romantica

città di Giulietta e Romeo si svolgerà come ogni anno l'Anteprima Amarone.

E' il millesimo 2011 quello da presentare al pubblico, ma le aziende hanno

la possibilità di portare in degustazione anche un'annata più vecchia.

Scelta molto giusta a mio parere.

Grande affluenza di gente già all'apertura delle porte alle ore 16.00...

speravo di degustare in tranquillità, invece le sale sono gremite di gente.

Mi faccio coraggio, dovrò ridurre il numero dei campioni da degustare...

la manifestazione chiude alle 19.00 ...le aziende sono 64 quasi tutte con

2 vini. Riesco ad assaggiare solo gli amaroni di queste cantine:

Accordini Stefano

Ca' Botta Vini

Ca' dei Frati

Ca' La Bionda

Corte Archi

Corte Sant'Alda

Dal Bosco Giulietta

Guerrieri Rizzardi

La Collina Dei Ciliegi

Latium

Massimago

Roccolo Grassi

Scriani

Secondo Marco

Tenuta Chiccheri

Terre di Leone

Valentina Cubi

Vigneti Villabella

***** ottimo

**** buono

*** discreto

** sufficiente

 

 

 

Come già sottolineato nel post precedente, le aspettative per questa annata

sono alte...ma quelli che riporto qui di seguito sono solo le mie impressioni

a caldo...l'anteprima è sempre molto difficile, è un vestito appena imbastito

quello che ci viene presentato...la stoffa è buona, la forma c'è...ma non

è ancora pronto per essere indossato..quello che può a primo colpo d'occhio

apparire ancora goffo potrebbe diventare un bellissimo abito da sera...

si potrà però intuire se sarà un elegante, femminile vestito per signora, o

un doppio petto da uomo, se sarà un abito grintoso o un abito classico ...

Purtroppo a questa bella manifestazione mancano sempre molte aziende a me

care... alcune tra le mie preferite .

La mia degustazione inizia con Roccolo Grassi (Mezzane di Sotto )
AMARONE 2011 (*****) : affinamento 50% in Botti piccole nuove e 50% in Botti
piccole di secondo passaggio. All'olfatto arrivano note di marmellata e
confettura di frutti rossi, subito rincorse da note balsamiche. In bocca anche
se il tannino è ancora scalpitante, l'entrata è abbastanza morbida. E' un vino
caldo, di corpo che avrà bisogno di un lungo periodo di assestamento.
Forse rispetto alle ultime annate, si è un po' ingentilito...
solitamente all'anteprima non ricordo di aver percepito già queste
sensazioni vellutate.
AMARONE 2009 (*****) : emozionante, ricordo che all'anteprima Amarone 2009
lo avevo definito ancora una 'crisalide' ...e riassaggiandolo ora si può dire che ha
appena spiccato il volo. Al naso è conplesso, arriva la frutta, riconoscibile la prugna,
si intrecciano piacevoli note balsamiche, in bocca rimane il frutto grazie anche ad una
freschezza che sottolinea assieme al tannino quanta strada può fare ancora questa
'elegante farfalla.'
　
Ca' dei Frati (Lugana - Sirmione BS)
Storica azienda, famosa per i vini bianchi della zona del Garda Bresciano, ci
sorprende con un Amarone di tutto rispetto. I vigneti per l'amarone si trovano
a Marcellise.
AMARONE 2011 (****) - campione da botte -: E' ancora un bebè. Arrivano pungenti al naso sentori di acetone, poi in seconda battuta la frutta, qualche sentore erbaceo
In bocca una bella freschezza e tannini scalpitanti. E' ancora un vino
da domare, che il tempo saprà affinare al meglio.
AMARONE 2009 (****+): Un amarone fatto per durare nel tempo e regalare emozioni
solo a chi sa attendere. Si dice che la pazienza è la virtù dei forti, e qui ne servirà molta...
è già perchè questo vino ha ancora molto da esprimere. Per ora al naso arrivano
sentori eterei, acetone, una insolita ortica, oltre a note balsamiche ed amarena.
Tannino ancora vivo. Da riassaggiare tra qualche anno !
Ca' Botta Vini (Lavagno)
AMARONE 2011 (campione in Bottiglia): non mi ha emozionata, scivola via inosservato, lasciandomi solo un ricordo di frutta cotta. Da riassaggiare tra qualche
mese.
Ca' La Bionda (Marano di Valpolicella)
Siamo in una delle mie zone preferite a Marano di Valpolicella nel cuore della
Valpolicella Classica.
AMARONE 2011 (in bottiglia) *****: Affinamento in Botte Grande per questo
vino che non delude mai. L'espressione dell' Eleganza... ancora con qualche
sbavatura dovuta alla giovane età, ma tutti gli elementi per un prodotto fine
e di gran classe ci sono : la ciliegia croccante, struttura, acidità e
tannino . Un vino pulito e fresco, espressione del territorio delle colline
di Marano.
Corte Archi (Fraz. di Valgatara - Marano)
AMARONE 2011 (in bottiglia) ***+: Affinamento in Botte Grande e Botte
Francese da 500 hl . Bella struttura e freschezza. Tannino non troppo
ruvido. Al naso ed in bocca frutta matura quasi 'marmellatosa'
AMARONE RISERVA 2009 (****) : Affinamento in Botte Grande
e gli ultimi mesi in Botte piccola. Bouquet ampio, sentori eterei, acetone,
frutta sotto spirito, ciliegia, mora di rovo e scia di liquirizia.

Corte Sant'Alda (Mezzane di Sotto)
AMARONE 2011 (campione da Botte) (****) : Difficile da valutare
ancora un bebè. Prevalgono per ora i sentori erbacei, speziatura,
chiodi di garofano e liquirizia. Grande struttura. Da riassaggiare
tra qualche anno.
　
Dal Bosco Giulietta (Mezzane di Sotto)
Azienda giovane, l'anno di fondazione è il 2002, ma
da qualche anno produce ottim amaroni che si distinguono
per eleganza e pulizia .
AMARONE 2011 (*****) (campione da Botte) : Si inizia già a
percepire una certa eleganza di stile, ma ovviamente ha
bisongo ancora di un lungo periodo di affinamento.
All'olfatto si percepiscono profumi di frutta, si distingue
la prugna e leggere note balsamiche, liquirizia. E'
abbastanza morbido compensato da una discreta
freschezza .
AMARONE 2006 (*****): 9 anni portati splendidamente.
Elegante. Piacevole freschezza, frutto ancora ben presente,
leggera balsamicità mai invasiva.

TERRE DI LEONE (Marano di Valpolicella)

AMARONE 2011 ( in bottiglia) ****+: Affinamento in Botte grande e in botte da 500

litri. Il frutto croccante di Marano in un calice. Pulizia ed eleganza, che come

sempre contraddistinguono i vini di questa azienda. La ciliegia è la regina

assoluta sia in bocca che al naso, ma eleganti affiorano anche note floreali

di ciclamino.

AMARONE 2008 (****): Buquet ampio che si apre al naso con profumi

floreali, di frutta secca, dattero e carruba, marasca sottospirito e cacao. Piacevolezza

che accarezza il palato.

GUERRIERI RIZZARDI ( Bardolino)

Storica azienda fondata nel 1914. Dai vigneti situati in Valpolicella a Negrar si ricavo le uve per produrre Valpolicella e Amarone

AMARONE 2011 (campione da Botte) *** : Affinamento per 12 mesi in Botte

piccola seguiti da 24 mesi in Botte Grande da 25 hl. Una spiccata balsamicità pervade

il palato e colpisce all'olfatto. Ancora molto giovane e difficile da valutare.

AMARONE Calcarole 2005 (***+): All'olfatto speziatura, fiori di garofano, in bocca bella freschezza dovuta probabilmente all'annata e insolita ed accattivante rosa canina, quasi a masticarne i petali.

LA COLLINA DEI CILIEGI (Grezzana)

AMARONE 2011 (già in Bottiglia) (***): Affinamento in parte in botte piccola,

in parte in Botte grande. Bella freschezza, ancora molto erbaceo .

AMARONE RISERVA 2006 (****): Piacevole frescheza, al naso frutta sotto spirito

che ritorna anche al palato assieme ad un persistente sentore di liquirizia.

LATIUM (Mezzane di Sotto)

AMARONE 2011 (Campione da Botte) (***): Affinamento in botti nuove da 500 litri,

sarà in vendita da Ottobre 2015. All'olfatto ciliegia matura e frutti rossi . In bocca

un insieme di sensazioni calde, ciliegia sottospirito e cacao che ricordano molto

un Mon Cheri ...Tannino già abbastanza morbido e a primo impatto un residuo zuccherino abbastanza elevato...che per mio gusto personale non amo particolarmente.

AMARONE 2003 ( ****): Bella sorpresa questo amarone, in una annata che

non è stata certo decantata per longevità, annata caldissima che ha tolto a molti

vini freschezza e bevibilità...invece qui ci troviamo davanti ad un bel frutto

incredibilmente fresco . Balsamicità piacevole, non invasiva. Non sembra proprio

un amarone del 2003. Il titolare dell'azienda ci racconta che anche lui è rimasto

sorpreso dell'evoluzione che ha avuto questo vino vista l'annata...

MASSIMAGO (Mezzane) :

AMARONE 2011 (già in bottiglia) ****: Affinamento 1 anno in barrique ed un

anno in tonneaux. All'olfatto leggera speziatura e visciola che ritroviamo anche

in bocca. Abbastanza fresco e abbastanza morbido . Tannino superbo . Da riassaggiare

tra qualche anno.

SCRIANI (Fumane)

AMARONE 2011 (campione da botte) **: Affinamento 18-20 mesi in

botte piccola. Molto caldo, si avverte al naso la pungenza dell'alcol, sentore

spiccato di acetone e qualche 'puzzetta' ma è sicuramente ancora un bebè.

Difficile da valutare, lo penalizzo un po' per la poca pulizia all'olfatto ed in bocca.

AMARONE 2009 (**) : Ancora come nel campione 2011, prevale il sentore di

acetone per le unghie che sovrasta gli altri profumi, poco frutto. Lo penalizzo

nel giudizio, ma mi riservo di assaggiarlo tra qualche anno per capire meglio

l'evoluzione.

SECONDO MARCO (Fumane):

AMARONE 2011 (campione da botte) ****: E' ancora un pulcino questo

amarone... ma un pulcino di falco però...

Affinamento in Botte grande. Al naso arriva la pungenza dell'alcol che ancor deve

ben riequlibrarsi con tutto il resto ...ma poi si riconoscono profumi di prugna, liquirizia

intervallati da sentori ancora molto verdi . Sono ancora tutti pezzetti di un puzzle da

ricomporre, ma i presupposti per un grande vino ci sono tutti dalla potenza alla classe.

AMARONE 2009 ****: Sentori di frutta matura, prugna e profumi floreali arrivano

al naso. Al palato una bella freschezza invoglia la beva ed un tannino abbastaza morbido, ma ancora ben presente, allieta il palato.

TENUTA CHICCHERI (Tregnago)

AMARONE 2011 (***+) campione da Botte : Affinamento in botte piccola. All'olfatto

ciliegia e marasca. Entra in bocca molto morbido e ritroviamo anche qui la ciliegia e la marasca, segue una leggere speziatura ed un sentore di liquirizia che ritorna insistentemente.

AMARONE 2011 (***):Sembra di succhiare un bastoncino di liquirizia.

Forse un po' troppo balsamico per i miei gusti o forse pecca di gioventù.

Sicuramente da riassaggiare tra qualche anno.

VALENTINA CUBI (Fumane)

AMARONE 2011 (campione da botte) ***+: Affinamento in botte grande.

Molto balsamico, liquirizia. Caldo, abbastanza morbido, ma con una bella freschezza.

Sicuramente da riassaggiare tra qualche anno.

VIGNETI VILLA BELLA ( Calmasino di Bardolino)

AMARONE 2011 (campione da botte) ****: Affinamento in Botte Grande. Verrà messo in commercio nel 2017 . Ancora molto giovane, ma con una bella freschezza, speziatura di chiodi di garofano, liquirizia .

AMARONE FRACASTORE RISERVA 2006 (****): Affinamento in Botte grande, piccolo passaggio in botte piccola . Al naso sentori eterei, acetone, liquirizia, prugna e marasca sotto spirito. Caldo e vellutato al palato .

ACCORDINI STEFANO (Fraz. Cavalo - Fumane)

AMARONE 2011 (****): A differenza delle ultime anteprime, mi trovo davanti
ad un amarone ancora molto giovane, ultimamente questa cantina mi aveva
abituata a degustare vini già abbastanza pronti seppur imbottigliati da poco.
Invece eccomi qui davanti ad un 'cucciolo' di amarone che mostra ancora tratti
molto verdi ed un tannino potente da domare. Promette bene, ma questa volta
con piacere ...posso dire che si dovrà attendere un po' prima di poter apprezzarlo
veramente.

ANTEPRIMA AMARONE 2011  Docg

31 GENNAIO  e 1 FEBBRAIO 2015

Preannunciata come un'annata tra quelle da ricordare ...è arrivata finalmente,
alla presentazione al pubblico, ai giornalisti ...al mondo del Vino... l'ANNATA 2011 !
La Gran Guardia nel centro storico della città di Verona apre le porte al
pubblico Sabato 31 Gennaio e Domenica 1 Febbraio per presentare l'Amarone 2011
La manifestazione è giunta alla sua dodicesima edizione ed è organizzata dal Consorzio Tutela Vini Valpolicella .
Purtroppo molte le aziende che mancano all'appello, tra queste tutte le cantine  che fanno parte
delle 'Famiglie d'Amarone d'Arte',   più molte altre ...
Difficili come sempre saranno i confronti fra i vari vini, in quanto ci saranno in degustazione campioni da botte, ma anche  vini già imbottigliati  ...quello che comunque conta
realmente sarà cogliere le caratteristiche e le sfumature di questa annata .

Sarà come provare un  vestito di alta sartoria non ancora rifinito, soltanto imbastito,
si potrà valutare la stoffa, capire se è di qualità, capire se rispecchia lo stile che più ci aggrada, ma solo con l'esperienza e la fantasia si potrà immaginare  come apparirà ai ns occhi quando
sarà terminato...quando la mano esperta della sarta concluderà le ultime rifiniture...
Chissà se ci calzerà a pennello , chissà se ci piacerà per molti anni ... e diventerà il ns capo preferito ...?!

Io spero solo di emozionarmi,  come sempre...

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Queste le aziende presenti :

1. ACCORDINI STEFANO
2. ALBINO ARMANI
3. ALDEGHERI
4. ALDRIGHETTI LUIGI, ANGELO E NICOLA - LE BIGNELE
5. BENEDETTI CORTE ANTICA
6. BENNATI
7. BERTANI
8. BOLLA
9. BOTTEGA
10. BUGLIONI
11. CA' BOTTA
12. CA' DEI FRATI
13. CA' LA BIONDA
14. CA' RUGATE
15. GIUSEPPE CAMPAGNOLA
16. CANTINA DI SOAVE
17. CANTINA VALPANTENA VERONA
18. CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR
19. CESARI
20. CORTE ARCHI
21. CORTE FIGARETTO
22. CORTE LONARDI
23. CORTE RUGOLIN
24. CORTE SAN BENEDETTO
25. CORTE SANT'ALDA
26. DAL BOSCO GIULIETTA
27. DAMOLI BRUNO
28. FALEZZE DI LUCA ANSELMI
29. FARINA
30. FASOLI GINO
31. FLATIO
32. GAMBA
33. GUERRIERI RIZZARDI
34. LA COLLINA DEI CILIEGI
35. LA DAMA
36. LATIUM
37. LE MAROGNOLE
38. MASSIMAGO
39. MONTE DEL FRA'
40. MONTECI
41. MONTEZOVO - COTTINI
42. GIACOMO MONTRESOR
43. NOVAIA
44. PASQUA VIGNETI E CANTINE
45. RECCHIA
46. ROCCOLO GRASSI
47. SAN CASSIANO
48. SANTA SOFIA
49. SANTI
50. SARTORI
51. SCRIANI
52. SECONDO MARCO
53. TENUTA CHICCHERI
54. TENUTE SALVATERRA
55. TENUTA SANTA MARIA VALVERDE
56. TENUTE UGOLINI
57. TERRE DI LEONE
58. TEZZA - VITICOLTORI IN VALPANTENA
59. TINAZZI
60. VALENTINA CUBI
61. VIGNETI VILLABELLA
62. VILLA CANESTRARI
63. PIETRO ZANONI
64. ZONIN