ANTEPRIMA CUSTOZA 2014
Degustazione alla cieca   - 7 Febbraio 2015 -

Siamo tra le spledide colline di Custoza presso l'Agriturismo Le Bianchette
da cui si gode di un bellissimo panorama, siamo qui per una degustazione alla
cieca di 28 campioni di vino Custoza doc. Si tratta di un'anteprima dell'annata 2014,
alcuni vini sono già in bottiglia da poco, altri sono da vasca.
Come tutti ricordiamo bene la vendemmia 2014 non è stata delle migliori, il tempo
ha fatto i capricci come non mai, ha piovuto moltissimo e l'uva ha faticato ad
arrivare a maturazione. Il Custoza doc  è prodotto da uve Garganega, Trebbianello(un biotipo
locale del tocai friulano), Bianca Fernanda ( clone locale di Cortese), Trebbiano; il disciplinare di
produzione prevede anche l'utilizzo di altri vitigni:  Malvasia, Riesling italico, Pinot Bianco, Chardonnay e Manzoni.
Le uve Garganega e Trebbiano essendo a  maturazione tardiva, sono riuscite a godere delle
belle giornate di sole che sono seguite al lungo periodo di pioggie e mal tempo e a raggiungere
un livello di maturazione migliore rispetto alle 'cugine' di altre varietà precoci.
Dei 28 campioni degustati, ho individuato una decina di Vini che hanno ottenuto un punteggio
più alto ( valutazioni mie personali a caldo !) . Riporto qui di seguito alcuni appunti ed impressioni.
Solo al termine della degustazione abbiamo avuto l'elenco dei nomi delle aziende.

**    Discreto
***   Buono
**** Ottimo

1) *** Tenuta San Leone "Vigna del Fante"  All'olfatto Intenso, bouquet di erbe aromatiche:salvia, menta. Discreta freschezza. Retrogusto amaricante.

2) ** Adami Aldo

3) *** Tabarini   All'olfatto intenso con profumi di fiori gialli. In bocca fresco, ma abbastanza morbido.  Sentori di mela verde al palato

4) *** Cavalchina (CAMPIONE da VASCA)  Alla vista si presenta torbido, giustificato dal fatto che

è un campione da vasca. Sentori agrumati al naso. In bocca citrino, bella freschezza e pompelmo

che confersice un retrogusto leggermente amaricante.

5) ***- Gorgo "San Michelin"

6) *** Monte del Frà  In bocca Mela verde, erbe aromatiche, riconoscibili mentuccia, salvia, rosmarino. In bocca bella freschezza, discreta mineralità e finale di mandorla . 

7) ** Tamburino Sardo

8) **+ Ronca (CAMPIONE da VASCA)

9) **+ Le Tende

10) ***- Falconi Liviana (CAMPIONE da VASCA) All’olfatto menta ed erbe aromaticjhe. Al gusto bella freschezza

E sentori che ricordano il pompelmo.

11) *** Cascina Mondator (CAMPIONE da VASCA) All’olfatto sentori di erbe aromatich, riconoscibili salvia, timo, pepe. Piacevole anche in bocca.

12) *** Villa Medici All’olfatto poco intenso, arrivano comunque sentori floreali e di agrumi, molto piacevole al palato con ricordi di erbe aromatiche, agrumato.

13)**+ Albino Piona (Campione da Vasca )

14) ** Santa Sofia (MonteMagrin)

15) *** Cantina di Custoza “Val dei Molini” All’olfatto siconoscibili sentori di Menta che poi ritroviamo anche al giusto assieme a note di salvia. Citrino, bella freschezza .

16) **+ Il Pignetto (CAMPIONE da Vasca)

17)** Menegotti

18) *** Faccioli Enzo (CAMPIONE da Vasca ) Alla vista risulta di un colore ‘torbidoì’ giustificato dal fatto che è un campione da vasca, All’olfatto sentori agrumati di Pompelmo e buccia di mandarino cinese. In bocca molto

Piacevole, agrumato.

19)**- Pigno

20)*** Corte Fornello All'olfatto arrivano sentori di erbe aromatiche, si distingue tra tutti la menta. Agrumi che poi si ritrovano piacevoli anche al gusto assieme alla mela verde e alla mentuccia.

21) * Corte Gardoni

22)** Cantina Colli Morenici

23) ** Bolla (Campione da Vasca)

24) **+ Lamberti (CAMPIONE da Vasca)

25)*** Villabella All'olfatto arrivano note di erbe aromatiche, si distingue un particolare sentore di foglie di alloro. In bocca sentori di pompelmo e di radicchio che conferiscono un retrogusto amaricante

26) **+ Aldegheri “Le Ruine”

27)** Aldegheri “Zerbara”

28)**+ Corte Mamaor