ANTEPRIMA AMARONE 2007

DAL 28 AL 30 GENNAIO 2011,
a  Verona, il Consorzio di Tutela del Valpolicella
presenta in anteprima, dopo tre anni di affinamento,
l'AMARONE 2007.
Per l'occasione è stata allestita anche una mostra
di opere selezionate dall'artista Giorgio Olivieri.


Programma:
Venerdì 28 Gennaio
Cena al Ristorante Teatri  preparata da 4 Chef di fama internazionale
per un gruppo di giornalisti italiani e stranieri
La partecipazione è su invito.

Sabato 29 Gennaio
Mattino: Presso il Salone Margherita in Zona Fiera
Conferenza Stampa sull'annata 2007 .
(Riservata alla Stampa solo su invito)
Pomeriggio: Degustazione aperta al pubblico
su  invito e a pagamento .
Sera: Cena di Gala (solo su invito)

Domenica 30 Gennaio
Degustazione aperta al pubblico su invito e
a pagamento.


Tutti i dettagli su :

http://www.consorziovalpolicella.it


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VENDEMMIA 2007


La  Vendemmia 2007 in Valpolicella sarà ricordata tra le più anticipate
degli ultimi 70 anni.
L'Inverno è stato molto mite ed il mese di  Aprile è stato caldissimo raggiungendo
i valori più alto degli ultimi 50 anni .
Tutte le successive fasi fenologiche  annticipate  di circa 15/20 gg rispetto
alla media; anticipo che poi si è trascinato fino alla vendemmia.
Nei mesi di Giugno e Luglio il troppo sole ha provocato qualche scottatura
soprattutto  alle Corvine. 
Corvinone e Rondinella hanno invece sopportato indenni .
Le precipitazioni in questa annata sono state sotto la media, ma ben distribuite,
garantendo così una regolare dotazionione in tutte le varie fasi fenologiche.
Evento importantissimo di questa annata è stata la grandinata del 30 Agosto che
ha colpito la Valpolicella est e la Valpantena.
La Valpolicella Classica è stata invece sfiorata e colpita solo in piccoli centri.
Grazie ad un mese di Agosto con buone escursioni termiche (oltre 15 gradi tra giorno
e notte) si è visto un graduale aumento del grado zuccherino e un eccezionale accumulo
di sostanze polifenoliche.
Tutto il periodo di appassimento si è svolto con temperature piuttosto alte, buona
ventilazione, bassissima umidità e soprattutto senza nebbia.

...adesso ...ci resta solo che aspettare, degustare...e con umiltà  forse riuscire a
giudicare questa annata...o per lo meno farci un'idea di come potrebbero
essere fra qualche anno questi vini figli della terra, del lavoro dell'uomo
e  dei 'capricci del clima'...