quella di Domenica 6 Marzo sul lago di Garda, con temperature
da primavera inoltrata che hanno favorito l'afflusso di gente anche
alla Dogana Veneta di Lazise, dove si è svolta con successo l'anteprima
Bardolino e Bardolino Chiaretto.
70 i produttori presenti affiancati da Sommelier AIS .
Anch'io ero in servizio ed è stata una piacevole giornata.
Lavorare con i produttori è sempre bello ...e poi non so se sia un caso,
ma i produttori della zona DOC del Bardolino sono tutti molto simpatici,
sprizzano di una simpatia genuina, schietta .
Non ho potuto degustare moltissimo essendo in servizio, ma sicuramente
non mi ha deluso la Cantina Righetti Enzo (Cavaion) con il suo
Bardolino Chiaretto Spumante (metodo Charmat) molto fruttato e piacevole,
riconfermando già quanto aveva dimostrato con l'annata 2009.
Lo stesso posso dire per le due solari sorelle di Pastrengo della cantina
Fulvio Benazzoli con la loro femminile bollicina del Bardolino Chiaretto
Spumante (metodo Charmat) .
Forse però rispetto all'annata 2009 bisognerà aspettare qualche mese in
più di assestamento prima di apprezzarlo appieno.
Interessante anche il Bardolino Chiaretto Spumante di Natale Castellani
(Bussolengo) (Metodo Classico) , elegante , peccato sia un po' corto.
Sarebbe stato interessante un confronto con il metodo classico della
Cantina Monte Saline che purtroppo non era presente alla manifestazione.
Mi è piaciuto anche il Bardolino Chiaretto della Cantina Valetti
(Calmasino).
Sempre piacevoli il Bardolino ed il Bardolino Chiaretto di Albino Piona
(Custoza) e della Cantina Monte del Fra' Sommacampagna.
Piacevoli senza troppe pretese il Bardolino Chiaretto e il
Bardolino Chiaretto Spumante della Cantina Monte Oliveto (Calmasino).
A presentare i prodotti della cantina c'era la produttrice, una frizzantre
Signora, che ci ha fatto degustare anche la 'fogassa' fatta in casa da lei come
da antica ricetta ! Uno spettacolo !
Ottimo prodotto anche il Bardolino della Cantina Montezovo
(Caprino), profumi intensi, un bel frutto sia al naso che in bocca, abbastanza
morbido ...tutto questo però un po' a scapito della tipicità , nel senso
che si potrebbe definire un Baby valpolicella .
Grande entusiasmo per la scoperta della Azienda Agricola
Monte dei Roari (Sata Lucia ai Monti - Valeggio s/M) che non
conoscevo molto ...
ma i vini mi hanno proprio colpita, sia il Bardolino
che il Bardolino Chiaretto (la versione spumante non viene prodotta) ,
profumi intensi, fruttati con richiamo a profumi di bosco , al gusto
una bella freschezza e sapidità che chiude con qualche sentore erbaceo .
Vini che rispecchiano il territorio , l'azienda si trova sul Monte Mamaor ,
su un' incantevole collina .
Solo 14 ettari di proprietà su di un terreno bianco, calcareo, ricco di
scheletro .
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