VILLA SAN CARLO all'Anteprima Amarone 2013

Villa San Carlo è una dimora storica, circondata dal bosco. Domina dalla
collina il paese di Montorio al riparo da occhi indiscreti.
E' qui che il signor Gianni Pavesi, ben 88 primavere, produce i suoi vini.
Pochi ettari, ma idee chiare.
Ma chi è Gianni ? e chi lo aiuta in questa nuova avventura ?
La scorsa estate la redazione Vinetia è andata a 'stanarlo' ! ...ed ha scoperto
questa nuova realtà. Con lui collabora tutta la famiglia, le due figlie per la parte
commerciale ed il figlio in cantina, ma il motore è lui !
Si intuisce da come parla, traspira passione!

La prima etichetta di Villa San Carlo è recente un 2009 ed esce come Amarone
Riserva. Convince, e viene presentato sulla guida VINETIA AIS 2017 con ben
4 rosoni.
( http://vinetia.aisveneto.it/it/azienda/villa-san-carlo/ )

Quest'anno per la prima volta parteciperà all'Anteprima Amarone
il 28 - 29 - 30 Gennaio presso il Palazzo della Gran Guardia nella splendida
città di Verona.

Maggiori info su :
www.anteprimaamarone.it.

Anteprima AMARONE 2013

Palazzo della Gran Guardia - Verona - 28, 29, 30 Gennaio 2016

La vendemmia 2013 era stata soprannominata dagli esperti del

settore una ‘Vendemmia d’altri tempi’ o  ‘Come una volta’.

La primavera era stata piovosa ed inizialmente molto fredda,

temperature molto alte a giugno e luglio con agosto e settembre

nella norma, ma caratterizzati da molta umidità. Il processo

di maturazione delle uve si è un po’ ritardato ricordandoci un po’

le vendemmie di vent’anni fa quando si raccoglievano le uve

ad ottobre. Le temperature non molto alte e le forti escursioni

termiche tra il giorno e la notte porteranno molto probabilmente

beneficio al corredo aromatico dei vini e livelli di acidità piuttosto

elevata. Tenore zuccherino meno elevato e titolo alcolometrico

non troppo alto. Ovviamente essendo la Valpolicella molto

ampia  e varia come zona vitivinicola, si riscontreranno delle

differenze anche piuttosto accentuate tra una zona e l’altra.

L’esperienza del vignaiolo, il saper aspettare il momento

giusto per la raccolta, selezionando i grappoli migliori,

porteranno poi la differenza nel bicchiere.

Noi non vediamo l’ora di poter degustare in anteprima il

frutto di quest’annata che verrà presentata come di consueto

dal Consorzio della Valpolicella il 28 - 29 - 30 Gennaio 2016.

Evento sempre più atteso, che riscuote ogni anno sempre

più consensi ed interesse.

La location è a dir poco superba, situata nel cuore del

centro storico di una delle città più belle d’Italia.

Tutte le info sul sito :

www.anteprimaamarone.it